秋の夜長に、気になる書籍をまとめ買いしました。
日本酒に引き続いて焼酎のテイスティングです。
SAKE DIPLOMAでは日本酒4品、焼酎2品が出題されます。昨年焼酎では、芋と泡盛といったわかりやすいものでした。
SAKE DIPLOMAの2次対策のテイスティングを練習しています。
ワインと違って基本的に透明な日本酒、酒米の違いも出にくく、ワインよりも比べるのは難しく感じます。
収穫体験後、お昼は焼き肉大会！
社長のふるまいで高級信州牛の厚切り肉をワインやシードルと楽しみました。