2018年最後のブログはやっぱりワインの話題で。
ワインを購入するときにどうやって選べばいいでしょうか？先日僕が近くのお酒屋さんで購入した際の選び方についてご紹介します。
1月から毎月1回、日本ソムリエ協会のブラインド・テイスティング・セミナーに参加しています。
ブラインド・テイスティングとは、ワインの銘柄を伏せてその外観・香り・味わいからどんなワインかを推察するものです。
今年取り組んだ新しいことの第2弾は、日本酒の資格取得です。
日本酒の資格にもいろいろありますが、僕が取得したのは日本ソムリエ協会の「SAKE DIPLOMA」。
みなさんも今年いろんな新しいことに取り組んだことだと思います。大人にになると時間の過ぎるスピードを早く感じるのは、あまり変化のない生活をしているせいかもしれませんが、そんな中でも去年とは違う取り込みをおこなって成長しているはずです。
SAKE DIPLOMAとは日本が世界に誇る日本酒について、造り方や産地、料理とのペアリングなどワインと同様の考え方・手法で学ぶものです。1次試験がCBTによる知識を問うもの、2次試験がテイスティングと論述です。